All’Emporio della Solidarietà è stato effettuato, a cura dello Studio Romolini & Migliorini, il corso HACCP per tutti i volontari di Caritas ed Emporio Prato
Per HACCP si intende un sistema di controllo alimentare, introdotto dal legislatore per garantire la sicurezza e l’igiene dei servizi e dei beni destinati alla vendita.
